#今天吃什么#枣泥红薯糯米饼

糯哒哒，香喷喷，趁热吃，别提有多好吃了。

By 霖的吃货铺    【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红薯 250g
• 糯米粉 300g
• 枣泥馅 适量
• 温水 一小碗

做法步骤

1、红薯蒸熟后去皮。

2、碾压成泥。

3、加入糯米粉。

4、用温水，一点点的加。

5、最后和成一个湿润但不粘手的面团。

6、取适量面团，稍稍揉圆。

7、按扁一些，中间放上馅料。

8、封口后揉圆按扁，因为里面是有馅料的，所以不要按的太边，稍稍按压一下就可以，鼓鼓的做出来会好看些。

9、油锅五、六成热，就可以把饼坯放下去了，记得封口朝下，小火慢煎。

10、一面金黄后翻面，二面都变金黄就可以出锅了。（糯米类的不易熟，尤其是有馅料的，所以一定要小火慢煎哦，在煎的过程中，你会看到饼身略微会有点膨胀，饼皮颜色也会有变化。）

11、完成啦。

12、开吃！

13、嘻嘻嘻。

小贴士

里面没放糖，因为觉得红薯和枣都是有甜味的食材，出来的成品差不多够甜了，不过，如果你喜欢更甜口些，在拌粉的时候可适当加些糖。

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